五、收获
在6月中下旬 ， 当孜然达到九成熟时 ， 及时随熟随收 ， 以防雨淋 ， 收获时连根拔起 ， 平铺在场上晾晒24小时左右 ， 至果柄初干 ， 茎杆尚湿时 ， 用石磙或木棒将种子敲下来 ， 风选筛选种子后贮存 。 蓖麻成熟期不一致 ， 分期分批及时采收 ， 以防脱落 。 一般当果穗上籽粒大部分呈现深褐色或黄褐色 ， 籽粒顶部凹陷端有明显文络时即可整穗采收 ， 每周采收一次 。 收获的果穗 ， 有条件可用蓖麻专用脱壳机脱壳 ， 没有脱壳机的可将果穗堆沤摊晒 ， 到时外层软壳会自动开裂 ， 用石磙或木棒打下 ， 风选筛选种子后 ， 种子晒至含水量低于12% ， 即可贮存待售 。
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