土壤：选择的土壤需要进行深耕，保证土质松软，在土壤中施加适量的基肥 。 种子切块：将准备好的土豆切成小块，每块土豆上需要2~3个芽点 。 处理土豆：将土豆蘸取草木灰，避免腐烂 。 种植：将土豆种在土壤中，每个坑间隔20cm左右，压实土壤即可 。 养护：及时浇水施肥，促进土豆生根 。
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土豆名为马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区 。 16世纪中期，马铃薯被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲 。 那时人们总是欣赏它的花朵美丽，把它当作装饰品 。
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“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》 。
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中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆” 。
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