配料：碱水面、食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等 。做法：面条事先煮熟 ， 过冷和过油后 ， 再淋上油、醋、辣椒等配料 。
【热干面的做法及配料热干面的配方】热干面是中国十大面条之一 ， 也是湖北武汉最出名的小吃之一 ， 有多种做法 。热干面色泽黄而油润 ， 味道鲜美 ， 由于热量高 ， 也可以当作主食 ， 营养早餐 ， 补充人体所需的能量 。

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